Peach Cobbler - Receita

Este fim-de-semana resolvi exprimentar fazer Peach Cobbler homemade

já que a receita que me deram foi a seguinte " compras uma caixa do preparado para a massa, uma lata de pêssegos em calda e canela"

mas como eu não sou apologista desse tipo de "homemade" resolvi pesquisar e seguir a receita completa,

é muito tipico aqui do Sul do pais, não há festa que não tenha Peach Cobbler, e é muito simples e rápido de fazer, normalmente é servido bem quente acompanhado com gelado de baunilha ou natas.

Ingredientes:

1 lata de pêssegos em calda (grandes)

200 gr + 200gr de açúcar

125ml água

8 colheres de sopa de manteiga

375ml de leite

150gr de farinha (+ 1 colher de chá de fermento em po)

 canela

Aquecer o forno a 180C.

Derreter a manteiga e colocar na forma onde vai o preparado ao forno.

Depois colocar numa panela os pessegos em fatias com as 250gr de açúcar e a água e mexer bem durante 10m até o açúcar ficar em calda.

Bater o leite com o restante açúcar e a farinha, com cuidado para não ganhar grumos, derramar este preparado sobre a manteiga sem mexer, depois com cuidado espalhar os pêssegos e a calda por cima desse preparado e pulvilhar com canela, mas nunca mexer.

(se quiserem podem por bolacha maria desfeita por cima para ficar crocante,eu não tinha não coloquei)

Levar ao forno por 45m.

Exprimentem ...